ドクター・スタッフブログ 詳細

第1回料理教室

2018年11月7日

こんにちは!歯科助手兼管理栄養士のなかむらです。

先日北海道のホクノースーパーに併設されている

健康ステーションというところで、料理教室を開催しました!

管理栄養士チームの初めての大仕事という事もあり、

とても緊張しましたが、同じく管理栄養士のあべと共になんとか成功させる事が出来ました

 

「秋を食して健康に!」をテーマに秋の食材をたっぷり使用した献立で

さつまいもご飯、きのこのすまし汁、鶏肉と秋野菜の黒酢あんかけ、

即席キュウリ漬け、リンゴのコンポートを作りましたよ

旬の食材は美味しさ・栄養も満点なので、積極的に食べてみて下さい

 

また、歯科で働く管理栄養士ならではの「歯と栄養」の関わりについてもお話させていただきました!

虫歯になりにくい食事や間食の取り方に付いて講義しましたので、今後ブログでもお話しさせていただければとおもいます!

今後もあと3回続く企画なのでまたその様子をアップしますね

 

写真は参加者のみなさんと撮った1枚を!